心型玉米餃【綠巨人黃金玉米鑽石規格】

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包入心型水餃裡粒粒飽滿,清脆口感的玉米粒,高麗菜,韭菜,冬粉絲,絞肉搭配著,鮮甜又多汁,超級好吃,鑽石般的玉米粒是專業切割、色澤鮮黃,品種比其他品種更薄的外皮,從湯品,沙拉,主菜,到甜點,或者直接開罐,直接吃,都非常好吃,非常適合入菜餚中

烹調時間30分鐘

食材

水餃皮 一包
蛋白液 酌量
水餃內餡
高麗菜 數片
韭菜 10g
絞肉 50g
薑末 15g
雞精粉 酌量
胡椒粉 酌量
醬油 一匙
冬粉 半把
綠巨人黃金玉米 兩大匙
香油 酌量
米酒 酌量
  • 1 將冬粉泡水至軟取出切末,高麗菜,韭菜洗淨切成末,撒上少許的鹽等靜置10分鐘左右,水分釋出瀝乾加入,絞肉,薑末,冬粉,雞精粉,胡椒粉,醬油,香油,米酒,一起拌勻即可當成水餃內餡(備用)
  • 2 取出水餃皮,內面刷上蛋白
  • 3 取少量的水餃餡,至水餃皮的中間,在用小湯匙取些玉米粒,鋪滿水餃餡上即可
  • 4 取一張水餃皮蓋上,輕壓包起水餃,在用心型模型套入整合定型
  • 5 用心型模型套入整合定型切出
  • 6 心形邊緣要再用手輕輕按壓一圈即可
  • 7 被鍋加水沸騰後下心型水餃
  • 8 煮約2-3分鐘用湯勺取出瀝乾
  • 9 淋上自己喜歡的醬汁,在搭配蔬菜即可變成,不同風味的水餃唷!
贊助

小撇步

綠巨人玉米粒以獨特的螺旋切割技術,保留最完整玉米胚芽及完整顆粒, 玉米粒不僅金黃有光澤, 吃起來更清脆爽口, 符合鑽石級4C規格的頂級玉米盡在「綠巨人」
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2013/09/19 發表 2,888 瀏覽

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