快速簡易版雪菜豆乾盒子

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買現成的餅皮代替自製外皮, 大大的省下製作外皮的時間與麻煩. 完全不用油煎或油炸的乾烙方式, 不但酥脆好吃而且清爽不油膩, 有益家人的健康呦~

熟餅皮-Tortillas可在Costco(好市多)或大型超商買的到.

份量8人份 烹調時間20分鐘

食材

熟餅皮-Tortillas 8片
雪菜 200g
豬絞肉 200g
冬粉 1 把
五香豆干 2大塊
白飯 少量
調味料
香油 2大匙
胡椒鹽 1小匙
醬油 1大匙
  • 1冬粉泡水變軟後剪成約1.5cm~2cm長度, 豆乾切小丁
  • 2熱油鍋放入香油和豬絞肉炒至絞肉變色
  • 3雪菜, 冬粉, 豆干放入鍋中與豬肉拌炒並加入胡椒鹽和醬油混勻起鍋
  • 4炒好的雪菜豆乾包進熟餅皮裏, 在邊緣處塗上少許白飯, 對摺餅皮並黏合
  • 5做好的雪菜豆乾盒子放入鍋中以中火乾烙至兩面金黃即可
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小撇步

先將白飯加熱後, 白飯的黏性會增加, 更容易將餅皮黏合喔!

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2013/09/17 發表 3,197 瀏覽

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