[親子食譜]奶酥小饅頭
[親子食譜]奶酥小饅頭
![[親子食譜]奶酥小饅頭](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/55994/large_8417f9bf21069faa.jpg)
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小饅頭可是大眾小朋友最喜愛的零食之一，自製的小饅頭帶著濃濃的奶香，酥酥脆脆的呢~
這道甜點非常推薦親子一起動手做
麵糰的部分只要在手上沾一點片栗粉作手粉，就完全不會沾手了，也不會有讓媽咪們頭痛怕弄得到處都是的疑慮：）
還能避免過多的食品添加，小朋友也會很有成就感唷～
食材
奶油
15g
蛋
1個
牛奶
30g
粉類
低筋麵粉
100g
片栗粉
100g
奶粉
40g
糖粉
40g
泡打粉
3.5g
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![將所有[粉類]一起過篩](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1將所有粉類一起過篩 -
2奶油切小塊，放入粉類中，指腹用壓的方式讓奶油融入粉中
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3將蛋及牛奶攪拌均勻後，與麵粉一起拌勻成麵糰，放入冰箱靜置20分鐘
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4手上沾上小許片栗粉，搓出想要的大小 (這次是剥小塊給小朋友自行揉成圓形，很適合幼兒訓練手感)
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5放入預熱好180度烤箱約烤12分鐘 (小饅頭頂部烤金黃就可以囉) 置涼後，就會非常香酥，還帶著濃濃奶香嘍！
![將所有[粉類]一起過篩](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/213418/large_46d9e891c510636a.jpg)
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小撇步
片栗粉（馬鈴薯粉）日系超市、烘焙材料行可買到