焗烤培根馬鈴薯

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除了馬鈴薯,其它都是現成食材,很方便,只要把材料一層層舖上去就好了,還可以和小朋友一起完成這道菜,親子同樂。

食材

馬鈴薯 2顆
蕃茄 1顆
馬自拉起司 200克
培根 3片
少許
黑胡椒 少許
肉荳蔻 少許
  • 1 將兩顆馬鈴薯切約1.5到2公分的厚度,在冷水加鹽煮到筷子可插入,就可以取出舖在烤盤上。我預先舖了烤盤紙,就不用刷烤盤刷得累死了。 再撒些黑胡椒及肉荳蔻粉在馬鈴薯上做調味。
  • 2 切些馬自拉起司在馬鈴薯上頭,烤好的馬鈴薯因為有融化的起司在上頭,吃起來就很溼潤。 這種起司不太好切,用手剥也可以。
  • 3 再放些新鮮的蕃茄,切成片,舖上去。
  • 4 再來是舖上培根,兩顆馬鈴薯,我舖了三片。
  • 5 再來則是再舖一層起司上去。 如果喜歡焦脆的培根口感,可以先烤到培根焦脆,再取出舖起司續烤。 200度烤20分鐘
  • 6 烤好囉! 很簡單,不用動鍋子,小孩也可以一起動手幫忙喔! 因為食材幾乎都是熟的,以培根為主,培根熟了就可以了。
  • 7 要吃的時候再用刀切片,再挖出盛盤。
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小撇步

1.我是用好市多的大塊馬自拉起司,一般超市的切絲披薩起司也可。
2.沒有大烤箱,也可用小台的烤吐司烤箱,料舖好後,先把培根烤熟,再拿出來舖上起司,再次烤到起司融化即可。但記得不要一次調太久的時間,五分鐘為一單位,不熟再續烤,以免焦掉。
3.也可用超市常見的義大利綜合香料取代肉荳蔻

2013/09/10 發表 4,370 瀏覽

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