焗烤培根馬鈴薯

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除了馬鈴薯，其它都是現成食材，很方便，只要把材料一層層舖上去就好了，還可以和小朋友一起完成這道菜，親子同樂。

馬鈴薯２顆

蕃茄１顆

馬自拉起司２００克

培根３片

鹽少許

黑胡椒少許

肉荳蔻少許

1將兩顆馬鈴薯切約1.5到2公分的厚度，在冷水加鹽煮到筷子可插入，就可以取出舖在烤盤上。我預先舖了烤盤紙，就不用刷烤盤刷得累死了。再撒些黑胡椒及肉荳蔻粉在馬鈴薯上做調味。
2切些馬自拉起司在馬鈴薯上頭，烤好的馬鈴薯因為有融化的起司在上頭，吃起來就很溼潤。這種起司不太好切，用手剥也可以。
3再放些新鮮的蕃茄，切成片，舖上去。
4再來是舖上培根，兩顆馬鈴薯，我舖了三片。
5再來則是再舖一層起司上去。如果喜歡焦脆的培根口感，可以先烤到培根焦脆，再取出舖起司續烤。２００度烤２０分鐘
6烤好囉！很簡單，不用動鍋子，小孩也可以一起動手幫忙喔！因為食材幾乎都是熟的，以培根為主，培根熟了就可以了。
7要吃的時候再用刀切片，再挖出盛盤。