碳烤海陸綜合套餐【小確幸Angel⭐廚房】 【小確幸Angel☆廚房】 34 食譜 63 粉絲 追蹤 21 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 買了一個大的鮭魚頭,於是將鮭魚頭做成一魚兩吃的食物,這是其中一道。烤得焦香脆黃的鮭魚下巴.卷了青蔥與香菜段的培根卷.烤得開口的花蛤,光看就想流口水啦^o^ 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 鮭魚頭下巴 1份 花蛤 5顆 瘦肉培根片 2片 紅番茄 1顆 香菜 1小把 青蔥 3根 紅蘿蔔 1小段 黃檸檬 1/4顆 胡椒鹽 少許 植物性黃油 少許 將瘦肉培根肉片一刀對切,青蔥與香菜切段,紅蘿蔔切成長條狀,備用 將培根肉片墊底, 依序放上紅蘿蔔條.青蔥與香菜段捲起來 為了避免培根卷加熱後散開, 使用用牙籤將培根卷固定 將紅番茄對切成兩半後備用, 將波浪烤盤中抹上薄薄的植物性黃油,待油微溶後將鮭魚下巴. 紅番茄.培根卷放入烤 不需要急著將食材翻面烤,需要針對個別食材決定翻面的時間,鮭魚下巴烤到單片焦黃脆香大約要4-5分鐘再翻面 最後將花蛤放進烤盤烤到花蛤開口即可 將所有食材擺盤,加上胡椒鹽與黃檸檬片裝飾即可 2013/09/08 發表 1,976 瀏覽