豚骨拉麵

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泡麵裡的料理包鈉、味精含量太高,會讓我過敏又喜歡辛拉麵的麵條口感,所以利用麵條來煮豪華版泡麵,營養又健康。

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

豬小排 6塊
香菇 2朵
洋蔥 1顆
豆芽菜 200g
海帶芽 少許
味憎 2大匙
雞蛋 3顆
  • 1 取鍋子熬排骨高湯
  • 2 洋蔥切絲加油炒香,只要將洋蔥的嗆味炒掉就可以。
  • 3 香菇切薄片抄香
  • 4 將炒好的洋蔥、香菇加入高湯中一起熬煮
  • 5 排骨肉軟了加麵條、豆芽菜
  • 6 味憎放入碗裡先調勻
  • 7 麵熟後加海帶芽
  • 8 起鍋前加入味憎
  • 9 煎荷包蛋
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小撇步

湯麵裡也可以加不同蔬菜,任君喜歡。味憎最後加才能保持香氣

2013/09/04 發表 1.4 萬 瀏覽

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