南瓜濃湯

2013/09/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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南瓜全部都能食用,非常營養的一種蔬菜,煮成濃湯 單喝或配個烤好的麵包吃都好好吃唷!

食材 (5 人份 30 分鐘

南瓜 半顆
奶油玉米粉 一包
少許
  • 1 先將南瓜洗淨帶皮切塊入電鍋蒸(外鍋2杯水)
  • 2 蒸好的南瓜塊泡一下冷水,載入果汁機,加點開水打成泥(請小心,因為剛蒸好很熱,最好泡一下冷水冷卻,再打不然會像噴泉一樣.....悲劇)
  • 3 打成泥的南瓜,倒入鍋中加入一些水,開始煮,煮滾時再放入攪拌均勻的"奶油玉米粉"<===偷吃步,也可以放鮮奶!
  • 4 最後打顆蛋花,就可以上桌咯!
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小撇步

1.切塊最好切小塊一點比較容易熟,入果汁機打比較容易打碎!
2.奶油玉米粉真的是一個很方便好用的偷吃步秘密武器!但若你想更健康點,就放鮮奶煮,也會很鄉濃唷!
3.南瓜跟海鮮很搭,可以搭配一些簡單的海鮮(蛤虫利,蝦子,蟹肉)
4.南瓜刨絲放一些進去,增加口感!

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討論共 2 則

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簡單扼要很實用,謝謝

3年前
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作者回覆

^^

一年前