蔬菜肉丸子火鍋
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吃到有名的水餃，內餡的成份有加豌豆及玉米。同樣內餡改成肉丸子，加進火鍋裡，清甜好吃～
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![將[肉丸子]和[調味料]材料(太白粉除外)，放在鋼盆裡，用均質機或食物處理機攪打變細，直到像泥的程度。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1將肉丸子和調味料材料(太白粉除外)，放在鋼盆裡，用均質機或食物處理機攪打變細，直到像泥的程度。 -
2加進太白粉或麵粉，減低溼度，增加濃稠度。攪拌均勻，成蔬菜肉泥。
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3火鍋煮滾後，將步驟2的蔬菜肉泥捏成丸，加進火鍋裡。
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4煮到丸子浮起，1～2分鐘即可食用。
![將[肉丸子]和[調味料]材料(太白粉除外)，放在鋼盆裡，用均質機或食物處理機攪打變細，直到像泥的程度。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=Befy8ICb441JMEX3PnC4lR4XGlueNTitmm7auneRcQk&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F209618%2F6cb0cd2380cf4446.jpg&width=800)
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