含笑食堂-香甜熱酒

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含笑:爸你有糖尿病喝這個就不要再吃蜜金棗了.
貴德:我哪有吃金棗,那是什麼?我什麼都不知道別誣賴我喔!

食材

紅酒 750cc
柳橙汁 1000cc
檸檬 1顆
柳橙 1顆
蘋果皮 30克
肉桂棒 2根
丁香 20個
1大匙
白蘭地或蘭姆酒 20cc
  • 1 檸檬、柳丁洗淨後對半切,一半壓汁,另一半各用10個丁香插在表皮上。
  • 2 取湯鍋,將紅酒、柳橙汁、蘋果皮、插上丁香的檸檬及柳橙放入鍋中,加糖以小火煮滾後,熄火。浸泡半小時後,再以小火加熱煮滾。
  • 3 飲用前可加白蘭地或蘭姆酒,增加香氣。
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小撇步

含笑食堂料理關鍵:
1.此項料理對於「預防失智」的效果極佳!研究顯示適量攝取紅酒有益於心血管的健康。地中海飲食形態,每日建議攝取少量紅酒(140cc/天)。血壓偏高或是高尿酸血症患者(有痛風情形),則建議避免飲用。此飲品製作過程加入糖,因此糖尿病患者應酌量飲用或避免飲用。

2013/09/03 發表 1.2 萬 瀏覽

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