Angel Wu 1 食譜 0 粉絲 追蹤 杏仁角蛋糕 描述 做起來雖然很搞剛,但是非常好吃喔!! 16 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 45 分鐘 食材 杏仁角 30 蛋白全蛋的蛋白 4顆 全蛋 4顆 糖粉 320g 低筋麵粉 100g 玉米粉 20g 無鹽奶油 70g 步驟 作法: ※奶油先隔水加熱。 ※糖粉、低粉、玉米粉先過篩。 將蛋白與全蛋混合攪拌均勻。 再將粉類加進去攪拌至無顆粒為止,然後隔水加熱微溫拿出來讓麵糊來糊化。 加入溶化奶油,續將杏仁角拌入,輕輕的來攪拌均勻,讓麵糊靜置1-2小時,使杏仁角能充分與麵糊來包覆。 將麵糊輕輕倒入烤盤中,將上火調至170度,下火170度烤個25分鐘。 放涼後再將蛋糕拿出即可!! 1,748 瀏覽 2013/08/30 發表