【粉豬兒】白灼韭菜
在小吃店可以吃到的白灼韭菜, 做起來很簡單喔! (份量為2人份)
食材
韭菜
1把
蒜
適量
白芝麻
適量
醬汁
鰹魚醬油
3匙
涼開水
1.5匙
醬油膏
1匙
糖
1茶匙
香油
1茶匙
蒜末
適量
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1 韭菜整把洗淨備用
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2 蒜切細末、調好醬汁備用
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3 起一滾水鍋, 下整把韭菜汆燙 20 秒後取出
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4 韭菜先用涼開水泡涼, 再撈起擠乾水分, 切段裝盤備用
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5 淋上醬汁、撒上白芝麻即可
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