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【金門高粱飄香料理】酒香藥燉烏骨雞

【金門高粱飄香料理】酒香藥燉烏骨雞

描述

台灣有好山好水還有好喝的金門酒,在這些優厚的環境土地裡提供給予我們豐富的物資,所以做出好料理一點都不難喔!
前陣子的風災,真的是破壞了好多農作物,讓葉菜類物價飆漲居高不下,我想這時候可以給全家人來個酒香燉補吧!

183 說讚 1 一起做

份量

8 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 備料:烏骨全雞、山東大紅棗、十全大補帖;將烏骨雞沖洗乾淨後,塞入約8顆大紅棗,再放些藥材中的甘草於雞腹內。

    備料:烏骨全雞、山東大紅棗、十全大補帖;將烏骨雞沖洗乾淨後,塞入約8顆大紅棗,再放些藥材中的甘草於雞腹內。

  • 選用為頂級蒸餾酒,芳香純淨,質地清爽甘甜聞名的老牌字號的【金門高梁-38度高粱酒】備用~

    選用為頂級蒸餾酒,芳香純淨,質地清爽甘甜聞名的老牌字號的【金門高梁-38度高粱酒】備用~

  • 再將處理好的全雞放入電鍋內鍋,其他藥材放置鍋底,再放入其他剩餘的大紅棗,加入約8分滿水(外鍋3.5量杯水)燉煮約20分鐘開蓋,再加入適量的高梁酒入鍋後繼續一起燉煮至電源跳起。

    再將處理好的全雞放入電鍋內鍋,其他藥材放置鍋底,再放入其他剩餘的大紅棗,加入約8分滿水(外鍋3.5量杯水)燉煮約20分鐘開蓋,再加入適量的高梁酒入鍋後繼續一起燉煮至電源跳起。

  • 高粱酒藥燉補,香氣更香醇濃郁!

    高粱酒藥燉補,香氣更香醇濃郁!

  • 秋冬季節轉變,來一鍋適合全家人的燉補,補補元氣,你聞到香氣了嗎?

    秋冬季節轉變,來一鍋適合全家人的燉補,補補元氣,你聞到香氣了嗎?

  • 高貴的金黃色瓶蓋,並帶有鑲金的中英文對照的【金門高梁酒】Logo字樣,以及瓶身的雙龍圖樣標籤!

    高貴的金黃色瓶蓋,並帶有鑲金的中英文對照的【金門高梁酒】Logo字樣,以及瓶身的雙龍圖樣標籤!

  • 高粱也被稱為「白酒原料之王」 。
金門島上絕佳的水質、空氣、氣候及原料四大天然釀酒條件。金門高梁酒承襲古法技術所製造,因『清澈透明、質地純浄、芳香濃郁』而著名。

    高粱也被稱為「白酒原料之王」 。 金門島上絕佳的水質、空氣、氣候及原料四大天然釀酒條件。金門高梁酒承襲古法技術所製造,因『清澈透明、質地純浄、芳香濃郁』而著名。

小撇步

金高入菜 美食樂分享
*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

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