保證不酸~蓁料理♥神秘果冰棒

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只要ㄧ顆味覺魔術師~神秘果,
輕鬆吃下任何酸性的水果
口中都是甜蜜蜜的滋味喔!
作成冰棒更是冰涼甜美呢!

食材

開水 100克
白砂糖 15克
奇異果 2顆
神秘果 4顆
  • 1 白砂糖和開水攪融化備用
  • 2 奇異果去皮切片,製冰棒盒中先放入1~2顆神秘果,再放入奇異果片
  • 3 容器加入糖水至滿
  • 4 入冰箱冷凍結成冰棒即可享用,吃的時候先吃紅色的神祕果,就能讓酸的水果變甜喔!
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小撇步

神祕果因為含有「神祕果素─醣蛋白」。這種成分會和味蕾產生化學變化,使吃的人感覺不到酸。這種功效對老人以及小朋友特別有幫助。因小朋友和老人家對於較刺激的食物通常會排斥,比如酸的東西。吃了神秘果能幫助小朋友接受柑橘類等酸性的水果,而達到營養均衡。
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2013/08/24 發表 7,189 瀏覽

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