義式鮮奶酪~滑嫩幸福的口感

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喜歡奶酪奶香濃郁、綿綿密密、滑嫩軟Q的口感,那就絕不能錯過這款簡單上手的義式鮮奶酪~

舀下滿滿一匙,咕嚕滑下喉際,幸福馬上湧現!
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份量6人份 烹調時間15分鐘

食材

鮮奶 120ml
鮮奶油 250ml
細砂糖 60g
吉利丁 6g
水果果粒與果醬 適量
  • 1吉利丁用冰水泡軟後,瀝乾水分備用
  • 2將鮮奶與糖加熱熬煮至砂糖融化
  • 3將軟化後的吉利丁瀝乾水分後加入步驟2攪拌均勻至吉利丁融化完全
  • 4鮮奶油打發至6~7分發泡(即攪班機舉起時鮮奶油滴落會留下痕跡) 後加入步驟3攪拌均勻
  • 5將奶酪液倒入容器內,冷藏3-4小時
  • 6食用前佐上上各式水果果粒或果醬,風味更佳呢~ 滑嫩可口的義式鮮奶酪美美出場^^
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小撇步

**喜歡香味更加濃郁的朋友們,在步驟2可以添加香草豆籽半條或1條喔^^

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2013/08/23 發表 2.4 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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是吉利丁片^^

4 年前
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請問是吉利丁片嗎?

4 年前
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讚奶酪!

4 年前