免烤箱~ 香蕉蛋糕

電鍋先放一杯水預熱。

葡萄乾泡水，泡5~10分鐘後瀝乾備用。 香蕉剝皮放進塑膠袋，捏碎。

低粉(過篩)>泡打粉>細砂糖>沙拉油>牛奶>雞蛋>奶粉 全部一起再一起在盆子打勻， 拌勻後再加入香蕉泥，再加入葡萄乾。

鍋底抹奶油(防黏,有白報紙用白報紙比較好)，將辦好的生料倒入，鍋外放一杯半的水，蒸約半小時，(蒸時電鍋鍋蓋留一小隙縫，完全蓋緊水蒸氣會滴入蛋糕)，開關跳起在悶個15分鐘，(不確定熟不熟的話筷子插入不黏是熟了)，扣出後就完成了!

完成圖

完成圖