免烤箱~ 香蕉蛋糕
食材
低筋麵粉
兩杯
香蕉
三條
泡打粉
1T
細砂糖
1/2杯
葡萄乾
1/2杯
沙拉油
1/4杯
牛奶
1/2杯
雞蛋
2個
奶粉
3小匙
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1電鍋先放一杯水預熱。
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2葡萄乾泡水，泡5~10分鐘後瀝乾備用。 香蕉剝皮放進塑膠袋，捏碎。
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3低粉(過篩)>泡打粉>細砂糖>沙拉油>牛奶>雞蛋>奶粉 全部一起再一起在盆子打勻， 拌勻後再加入香蕉泥，再加入葡萄乾。
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4鍋底抹奶油(防黏,有白報紙用白報紙比較好)，將辦好的生料倒入，鍋外放一杯半的水，蒸約半小時，(蒸時電鍋鍋蓋留一小隙縫，完全蓋緊水蒸氣會滴入蛋糕)，開關跳起在悶個15分鐘，(不確定熟不熟的話筷子插入不黏是熟了)，扣出後就完成了!
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5完成圖 -
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