月亮蝦餅(延荽)口味


收藏 101 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

自製月亮蝦餅 大人小孩都很愛吃 一片接一片吃不停~~

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
蝦仁
150~200克
潤餅皮
2片
豬板油
少許
魚漿
少許
蛋白
少許
香菜
2支
太白粉
少許
調味料
少許
白胡椒
少許
少許
  • 1
    蝦仁去腸泥剁成泥狀放入碗中加入、蛋白.豬油.魚漿.胡椒粉.米酒.鹽.太白粉(玉米粉也可).香菜末.摔打,至蝦泥呈稠.冰冰箱20分鐘.讓它入味
  • 2
    取一張春捲皮攤開灑上太白粉把攪拌好蝦泥放上去.拍平他
  • 3
    另取一張春捲皮蓋上去 .再用菜刀拍平。並以菜刀尾端在正.反面刺出數個小洞(用牙籤也可)
  • 4
    熱油鍋.倒入油用半煎炸方法.用中小火煎蝦餅.到二面金黃 就可食用了
小撇步

薄片蝦餅 炸出來比較酥脆

2013/08/20 發表 3,803 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣