抹茶薄荷桃果鬆餅

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賺了一天颱風假,真開心可以睡到自然醒...
女兒喜歡抹茶口味,所以用抹醬仙原味廚房-抹茶醬與鬆餅粉一起拌勻..還添加了怕颱風吹散了我自己栽種的薄荷葉,修剪了好多的薄荷葉再利用...
吃進嘴裡不但有抹茶香,還有薄荷的香味喔~.

食材 (1 人份 15 分鐘

銅鑼燒鬆餅粉 100g
抹醬仙-抹茶醬 3大匙
薄荷葉 8片
甜桃 6片
冷水 60cc
  • 1 取出鬆餅粉並加上薄荷葉
  • 2 再加入約2大匙的抹茶醬
  • 3 加入冷水輕輕拌勻
  • 4 塗上一層油於平底鍋後,將鬆餅餬放上中小火慢慢煎
  • 5 將甜桃切成片狀
  • 6 擺上煎好的鬆餅上層,放上一朵薄荷葉
  • 7 最後再淋上適量的抹茶醬
  • 8 口口抹茶與薄荷香的鬆餅,加上水果片,就算要不上班,也要甜蜜一下補充元氣喔~
  • 9 更多口味在抹醬仙原味廚房 http://spreadfairy.blogspot.tw/
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2013/08/21 發表 4,660 瀏覽

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