【食在好料理】牛蒡肉絲烘蛋 列印 傳送 分享 傳送 39 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 食材 牛蒡 100g 全蛋 5顆 甜椒絲 20g 洋蔥絲 10g 豬肉絲 50g 鹽 少許 米酒 少許 太白粉 少許 番茄丁 少許 鴻喜菇 少許 迷迭香 少許 鮮奶油 20g 1 牛蒡去皮切絲。 2 把蛋打成均勻的蛋液，加入鮮奶油備用，肉絲加入鹽、米酒、太白粉略醃。 3 油鍋熱油，把牛蒡、鴻喜菇、洋蔥、迷迭香炒香，蛋液倒入鍋中，煎到略定型約5分熟時，蓋鍋蓋悶約5分鐘。 4 完成後，取出切塊排盤，上面放上番茄丁和迷迭香裝飾即可。 贊助 2013/08/15 發表 2,497 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 蛋 (2042)
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