【食在好料理】牛蒡肉絲烘蛋


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食材
100g
5顆
20g
10g
50g
少許
少許
少許
少許
少許
少許
20g
  • 1
    牛蒡去皮切絲。
  • 2
    把蛋打成均勻的蛋液,加入鮮奶油備用,肉絲加入鹽、米酒、太白粉略醃。
  • 3
    油鍋熱油,把牛蒡、鴻喜菇、洋蔥、迷迭香炒香,蛋液倒入鍋中,煎到略定型約5分熟時,蓋鍋蓋悶約5分鐘。
  • 4
    完成後,取出切塊排盤,上面放上番茄丁和迷迭香裝飾即可。
2013/08/15 發表 2,984 瀏覽
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