泰式打抛猪肉

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这道菜不仅可以配饭也可以夹土司一起吃也很美味!

食材

猪肉碎 300克
辣椒(切碎) 5条
洋葱(切碎) 1粒
蒜米 1汤匙
九层塔 1束
樱桃番茄 半盒
调味料:鱼露 2汤匙
调味料:酱油 2汤匙
调味料:酱油膏 1汤匙
调味料:柠檬汁 1粒
米酒 少许
鸡蛋 1粒
  • 1 准备大碗,在碗中打粒鸡蛋再放猪肉碎下去,拌匀。
  • 2 把调味料调好预放在小碗中。
  • 3 开锅烧热,加少许油,然后加猪肉碎下去拌炒,拌炒途中加入些许米酒。炒至八分熟后就可暂放在碗中。注:把多余的水分和油倒掉。
  • 4 在同一个锅中加少许油拌炒蒜米,洋葱和辣椒,至洋葱熟透。之后加入刚炒至八分熟的猪肉碎和樱桃番茄下去拌炒,然后再加调好的调味料下去。炒匀。
  • 5 炒匀猪肉碎和调味料后就可放九层塔拌炒一下就可以了。
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2013/08/13 發表 6,938 瀏覽

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