超簡單紅豆水晶捲

183 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

自製紅豆泥比較花時間,請在http://www.wretch.cc/blog/PRIPRI/1127699 此文中找一下
如果直接到食品材料行買烏豆沙就會快很多
以下寫的烹飪時間寫的是做完後豆沙後的時間

食材 (4 人份 30 分鐘

水晶皮 2張
紅豆沙 200g
  • 1 將水晶皮剪半,把皮抖一抖,不要讓太多白粉附在上面
  • 2 用湯匙輔助,塗滿0.5cm厚的紅豆沙,封口處塗薄一點,然後小心捲起
  • 3 放入微波爐中,微波20s(火力選大火),封口處就會緊黏了,這樣拿取食用時便不易又攤開
贊助

小撇步

1.水晶皮即是包雪梅娘用的那種皮!在食品材料行有賣!買9*9即可,不要太大張
2.捲起後,紅豆沙有凸出來則用食指和姆指兩端同時捏幾下修飾
3.步驟3是如果水晶皮冰凍好幾個月才拿出來作的人才需要,不然剛從食品材料行買回來就做,通常捲完就不易又攤開了
4.可以摘薄荷葉做盤飾
真的很銷魂的點心喔!!超棒!

2013/08/12 發表 8,642 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣