核桃香料脆皮鯛魚排


Justine
81 食譜 169 粉絲
78 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

改變一下料理魚的模式
讓你的嗅覺、味覺都嚐嚐鮮

份量
2 人份
食材
粉末沾裹料
約40克
3大匙
2大匙
一茶匙
1/2茶匙
適量
液態沾裹料
一個
量約蛋白
其它搭配食材
看全部食材
  • 1
    粉末沾裹料
  • 2
    鯛魚排切喜歡的尺寸大小,以鹽、粗粒黑楜椒先調味靜置
  • 3
    取一塑膠袋放入核桃以平底玻璃瓶或合適容器將核桃壓、敲成碎末 (留部份小顆粒沒關係)
  • 4
    液態沾裹料混合拌均勻
  • 5
    取一可放入魚排尺寸的有蓋容器,放入所有粉末沾裹料加蓋搖晃均勻備用
  • 6
    把靜置的魚排先放入液態沾裹料沾裹
  • 7
    再放入粉末沾裹料中沾附並用手稍壓使緊附
  • 8
    熱鍋冷油放入魚排兩面煎上色至魚排熟
  • 9
    起鍋瀝油排盤、磨適量檸檬皮末並搭配檸檬汁食用
  • 10
    切面照
  • 11
    同場加映: 粉末沾裹料如有多剩可以密封袋冷藏,隔日早餐做核桃香料炒蛋鬆! 先乾鍋炒香適量粉末沾裹料取出, 再將2顆蛋加適量鮮奶攪拌均勻後起油鍋炒成蛋鬆盛盤, 灑上炒香的粉末沾裹料ok 營養又有風味的早餐完成
小撇步

鯛魚排在切塊後已先用鹽與粗粒黑胡椒調味,所以在[粉末沾裹料]中的鹽要小心適量的加以免過鹹,可以在混合[粉末沾裹料]時先嚐味!

2013/08/09 發表 2,225 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Justine
81 食譜 169 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多鯛魚排的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆Bosch廚師機蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜pancake早餐千層蛋糕麵疙瘩品幸福砧板牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣nubo藍鯨吸管便當菜鯛魚片桂冠風味沙拉清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉虎牌電子鍋茄子豆腐竹筍金針菇仁舟淨塑矽密袋義大利麵雞腿肉飛利浦萬用鍋

核桃香料脆皮鯛魚排 改變一下料理魚的模式 讓你的嗅覺、味覺都嚐嚐鮮