[阿魚的幸福廚房]--創意蔬食栗香青醬通心麵
![[阿魚的幸福廚房]--創意蔬食栗香青醬通心麵](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F52794%2Fbbd7c46fa7143f3c.jpg&width=800)
描述
一般的青醬製作都是加鮮奶油和松子下去打，為了讓料理更健康，我用無糖豆漿取代鮮奶油。然後剛好家裡有栗子沒有松子，所以就用栗子取代了松子，沒想到煮出來的青醬通心麵味道竟然和一般的沒有什麼差別，而且一樣有羅勒香和奶香喔！
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
-
煮一大鍋滾水加入三茶匙鹽巴，放入通心粉約煮8~10分鐘。
-
-
-
撈一點麵水和一碗清水入鍋，放入起司，使食材的味道都巴在一起。
-
-
倒入製作好的青醬稍微拌炒20秒，然後撈出麵放入平底鍋拌炒30秒起鍋擺盤。然後將尚未用到的兩顆栗子壓碎，撒在麵上，完成！
小撇步
調味的部分，除了製作青醬時加入的少許鹽巴和黑胡椒之外我就沒有再加了。因為麵水有鹹度了，但如果想吃重口味的人可以在自己酌量加入鹽巴和黑胡椒喔!另外，這道沒有洋蔥和大蒜所以也很適合吃素的朋友喔!
