【好菇道】XO醬拌雙鮮


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鮮魷配鮮菇,XO醬港式吃法,保證香辣過癮唷!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
一條
1支
2片
調味料
2大匙
1茶匙
  • 1
    新鮮魷魚切條狀;鴻喜菇去根蒂,分成數朵。(全程機械化製成,不經過人手觸碰,不用洗就能下鍋)
  • 2
    煮滾一鍋水,放下鴻喜菇燙一下撈出,撈出川燙後的鴻禧菇需瀝乾水分
  • 3
    加入蔥、薑和酒,再煮滾後放下鮮魷即關火,泡30秒鐘撈出。
  • 4
    鮮菇和鮮魷放在碗中,加入XO醬和醬油拌勻即可。
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2013/08/06 發表 2,766 瀏覽
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