瓜脆肉鮮菇菇捲~莎媽五心級料理
食材
好菇道雪白菇
適量
小黃瓜
2條
紅蘿蔔
1小段
薑
1小塊
火鍋肉片
200g
酒
適量
鹽
適量
日式芝麻醬
適量
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1 備齊、洗淨食材 -
2 用刨刀(削皮器)將小黃瓜刨成一片片，備用
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3 紅蘿蔔、薑切成條狀，起一滾水鍋加適量酒、鹽，將紅蘿蔔、薑燙熟，撈起，備用
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4 將雪白菇切除底部,剝散成一朵朵，燙熟，撈起，備用
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5 將火鍋肉片川燙熟，撈起，備用
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6 將小黃瓜片、肉片攤平，取雪白菇、紅蘿蔔、薑捲裹起來。淋上日式芝麻醬，即完成
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