「桂冠夏至涼拌」燒肉捲餅


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捲餅是一道中式麵點,今天我使用燒肉當餡料,餅皮採用簡單的方式煎製,比較軟Q,清淡,搭配沙拉醬味道剛剛好,是大人小孩都喜歡的一道點心哦^^

食材
一塊
約1:1.2
適量
少許
醃料
0.5小匙
適量
  • 1
    將五花肉去皮加入所有醃料醃一晚
  • 2
    沾上地瓜粉壓緊等他回潮後放入中溫油鍋中,用中小火炸約5分鐘,再用大火逼油
  • 3
    取出後切片
  • 4
    麵粉與水大約1:1.2的比例調勻,加入少許鹽
  • 5
    鍋中抹一點點油,淋入4攤成餅皮
  • 6
    煎至兩面微黃(喜歡更Q的餅皮可用http://icook.tw/recipes/37567的的製作方式)
  • 7
    紅蘿蔔與小黃瓜切絲(蔬菜可依自己喜歡做更換)
  • 8
    與切片的燒肉舖再餅皮上
  • 9
    擠適量桂冠沙拉醬後捲起
  • 10
    切段排盤就完成囉^^
小撇步

豆腐中有水分,可依自己喜歡沙拉的濕度做調整哦^^

*夏至涼拌‧桂冠沙拉就醬玩 x 芙蓉豆腐揪愛玩,陪你度過最值得玩味的夏天!

【桂冠‧夏至涼拌】分享食譜抽好禮!

*活動網站: https://icook.tw/laurel

*桂冠輕鬆生活粉絲團:http://on.fb.me/19fUVKf

2013/08/04 發表 4,216 瀏覽
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