【鄉土原味●麵茶與蔴荖】 蔴荖是上桌貢品的重要甜品 民間訂婚聘禮新娘歸寧都會用到蔴荖 蔴荖在民間本是高貴且精緻的食品平常並不會吃到 懷舊汽笛聲今已難聽到 老街行還有機會巧遇 那香氣...

【鄉土原味●麵茶與蔴荖】


Julia遮遮
88 食譜 116 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

蔴荖是上桌貢品的重要甜品
民間訂婚聘禮新娘歸寧都會用到蔴荖
蔴荖在民間本是高貴且精緻的食品平常並不會吃到
懷舊汽笛聲今已難聽到 老街行還有機會巧遇
那香氣味道十足 類似米漿 可惜漸入歷史
●麵茶濃稠度可依個人喜愛沖泡水量
蔴荖一身是膽入紅塵 裹緊芝麻闖天涯

份量
3 人份
時間
15 分鐘
  • 1
    鍋子預熱放入麵粉不斷的慢慢翻炒避免焦黑掉
  • 2
    炒到麵粉變色再加入芝麻粉拌炒
  • 3
    起鍋前再拌入砂糖即可 待涼後可過篩質地比較細緻起來 也可不用這動作 最後密封起來保存於冰箱
小撇步

千千萬萬不可以放油炒!!必須乾鍋乾炒認真小心翻動麵粉唷

2013/08/03 發表 5,701 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Julia遮遮
88 食譜 116 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

害我高興了一下,以為會有蔴荖的作法分享

2 years ago
user_avatar

根本沒有蔴荖的作法⋯

2 years ago

大家都在查

奇亞籽微波爐虎牌電子鍋水波爐秋葵芒果WMF快力鍋奇異果涼拌小黃瓜便當火龍果3M真空保鮮盒壽喜燒減肥餐鳳梨洛神花棉花糖鮑魚獅王洗碗精南瓜濃湯枸杞冰淇淋芭樂普格義大利麵醬素食鑄鐵鍋史雲生雞湯馬卡龍紅豆百香果Bosch廚師機鳳梨酥壽司芋頭牛肉麵早午餐燒肉蛋捲飛利浦IH電子鍋蜂蜜舒肥機臭豆腐拉麵檸檬滷味披薩迷迭香土豆泡麵水果