【桂冠夏至涼拌】培根高麗菜煎餅

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天氣炎熱不一定餐餐都要吃飯,辛苦的煮婦也未必需要做一堆菜,偶而輕鬆的準備些自己喜愛時蔬拌成麵糊,做成簡單的煎餅,再擠上冰涼帶微甜的桂冠沙拉,也能吃的飽飽喔!

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

適量
1小段
2支
2片
1顆
少許
麵餬
2大匙
170cc
  • 備料如圖~

    備料如圖~

  • 首先將所有鮮蔬與[麵餬]拌勻,培根入鍋香煎至香氣釋出,再加入麵糊中,將雞蛋打入,以[醬料]均勻調味扮勻

    首先將所有鮮蔬與麵餬拌勻,培根入鍋香煎至香氣釋出,再加入麵糊中,將雞蛋打入,以醬料均勻調味扮勻

  • 將麵糊放入小圓鍋以中火香煎

    將麵糊放入小圓鍋以中火香煎

  • 間至微焦後翻面,因為圓鍋有小小的厚度,所以煎餅會有小厚度,以叉子輕輕的於上層不斷的插洞,這樣內部餡料才容易熟透。接著於煎餅上層擠出適量【桂冠沙拉(light) 】就完成囉!

    間至微焦後翻面,因為圓鍋有小小的厚度,所以煎餅會有小厚度,以叉子輕輕的於上層不斷的插洞,這樣內部餡料才容易熟透。接著於煎餅上層擠出適量【桂冠沙拉(light) 】就完成囉!

  • 灑些少許的白芝麻和七味粉,又是一個蔬菜多多還有飽足感的料理,當點心也不賴呦!

    灑些少許的白芝麻和七味粉,又是一個蔬菜多多還有飽足感的料理,當點心也不賴呦!

小撇步

夏至涼拌‧桂冠沙拉就醬玩 x 芙蓉豆腐揪愛玩,陪你度過最值得玩味的夏天!
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留言

共 1 則
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  • Yi Husan Chu

    Yi Husan Chu

    請問使用中筋麵粉跟低筋有差別嘛?

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