牛肉漢堡佐蜂蜜優格醬
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紮實、濃郁的漢堡肉，搭配上清爽的蜂蜜優格醬，在早午餐的餐桌上補充一整天的元氣！
食材
牛絞肉
200g
甜椒粉paprika
1-2茶匙
特級橄欖油
1大匙
原味優格
10g
蜂蜜
6-8g
檸檬汁
5-8g
平葉巴西里/剁碎
3g
漢堡麵包
2份
弟戎無籽芥末醬
2大匙
籮蔓葉
2片
洋蔥/切片
1/2顆
切達起司Cheddar
少許
蕃茄/切片
1/2顆
墨西哥辣椒/切片
1-2茶匙
食譜影片
03:06
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1 混合牛絞肉、鹽巴、胡椒、甜椒粉、橄欖油，拌揉約3分鐘後分成兩份捏成圓餅狀。
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2 以中小火熱鍋，下點橄欖油後把漢堡肉雙面煎上色。
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3 轉小火慢慢的把內部煎熟後取出備用，利用鍋溫把麵包也稍微煎熱。
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4 混合優格、蜂蜜、檸檬汁、巴西里製成優格醬，試一下自己調整口味。
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5 將漢堡麵包對切後，放入預熱好的烤箱以攝氏180度烤約五分鐘，或用乾鍋煎到微微上色。
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6 依序在麵包內放入芥末醬、籮蔓、洋蔥、漢堡肉、起司、蕃茄、蜂蜜優格醬、辣椒、巴西里，蓋上麵包後趁熱享用。
小撇步
1.這個配方的漢堡肉，沒有放蛋和麵包粉，所以可以吃到相當濃郁的牛肉滋味，不過記得趁熱吃，冷了以後小心漢堡肉可能會變冷噢！
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