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好菇道
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【好菇道】蝦仁炒鮮菇

【好菇道】蝦仁炒鮮菇

描述

利用平日常吃的晚餐料理,作些許變化,加入雪白菇,媽媽家常鮮滋味,蝦仁搭配菇菇,鮮甜到位。

259 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 雪白菇去掉根蒂,分成數朵(全程機械化製成,不經過人手觸碰,不用洗就能下鍋)

    雪白菇去掉根蒂,分成數朵(全程機械化製成,不經過人手觸碰,不用洗就能下鍋)

  • 蝦仁用醃料拌勻,醃15-20分鐘。

  • 雪白菇和豌豆片用滾水燙一下即撈出(註),再放下蝦仁燙熟,撈出。

    雪白菇和豌豆片用滾水燙一下即撈出(註),再放下蝦仁燙熟,撈出。

  • (註)撈出川燙後的雪白菇需瀝乾水分。

    (註)撈出川燙後的雪白菇需瀝乾水分。

小撇步

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