【粉豬兒】奶油蘑菇牛肉

2013/07/31 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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牛排肉切小塊, 加上蘑菇和奶油, 香氣十足! (份量為2人份)

食材

牛排肉 450g
蘑菇 1碗
5瓣
奶油 適量
黑胡椒 1茶匙
牛肉醃料
醬油 1.5匙
花雕酒 1.5匙
0.5匙
蘑菇醃料
醬油 0.5匙
花雕酒 0.5匙
  • 1 牛排切塊, 用牛肉醃料拌勻醃漬至少 30 分鐘
  • 2 蘑菇洗淨切片, 用蘑菇醃料拌勻醃漬至少 30 分鐘
  • 3 蒜拍扁備用
  • 4 少許油熱油鍋, 爆香蒜
  • 5 下蘑菇、適量奶油拌炒至奶油融化
  • 6 下牛排塊拌炒至 7 分熟, 起鍋前撒下黑胡椒拌炒即可
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