蘆筍炒牛肉絲 {Beef with Asparagus}

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07282013

食材

1tsb
食材
洋蔥 1
蘆筍 7根
切片牛肉 1 b
醃料
Turiyakisauce 適量
少許
blackpepper 適量
蒜末 適量
太白粉
太白粉 少許
調味
少許
老干媽辣醬 1tsb
  • 1 把牛肉解凍適溫切絲備用,加入醃料約30mins。
  • 2 熱鍋到油炒黃洋蔥後,加蘆筍炒熟起鍋先置旁。
  • 3 到少許油,下醃好的牛肉大火炒置6分熟,加入洋蔥蘆筍伴炒。
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小撇步

牛肉炒到7到8分熟就可以起鍋口感才會軟嫩,倒入盤中後熟肉的溫度會繼續讓牛肉加溫軟度適中。炒太熟肉會太老變硬。

2014/10/22 發表 3,118 瀏覽

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