金瓜发糕
食材
自发面粉(过筛)
150g
幼糖
50g
水
100ml
酵母
1 茶匙
牛油 ( 我把牛油溶化,待凉 )
1 汤匙
金瓜泥 ( 金瓜蒸熟,压成泥,待凉 )
50g
-
1先把糖放入水里搅溶。
-
2分次加入自发粉, 才加入金瓜泥和牛油。
-
3最后把酵母加一点水轻轻拌匀才加入面糊内。
-
4把所有材料搅拌均匀,用保鲜膜盖着,置放 30 分钟。 把面糊放进纸杯 8 分满, 预热蒸炉, 大火蒸 30 分钟。
討論共 0 則