【食在好料理】芒果雪糕
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熱量
食材
芒果果泥
100g
打發動物性鮮奶油
250g
切碎的芒果丁
200g
蛋白
蛋白
2個
糖
30g
蛋黃
蛋黃
2個
糖
30g
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1蛋黃和糖，隔水加溫殺菌再用打蛋器打發到淡黃色
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2蛋白加糖，隔水加溫，再用打蛋器打到硬性發泡
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3打發動物奶油混和芒果果泥
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4混合蛋白和蛋黃和芒果鮮奶油
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5容器中放入拌勻的1~4項，上方再撒上芒果丁即可放冰箱冷凍3小時即可
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