【熟菜改造3】雙翠甜不辣
挑兩種蔬菜混炒，會呈現嶄新的口感&氣味。
推薦拿來混搭的綠蔬有︰青椒、芹菜、甜豆筴、豌豆莢、青江菜、西洋芹、韭菜花。
食材
食材︰滷味甜不辣
3片
食材︰芹菜
3束
食材︰豌豆莢
1小把
調味料︰麻油
1小匙
調味料︰鹽、黑胡椒
少許
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1備料，甜不辣切長條 -
2豌豆莢撕去兩側老莖，切斜刀長條
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3芹菜切小段
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4取一大碗混合3&2料，加入調味料拌勻，強微波1分半 (鍋炒亦可)
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5混合1&4 拌勻即成。
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6Tips ＊ 微波爐加熱「水分含量高」的蔬菜，不加蓋反而脆甜。微波是利用摩擦加熱蔬菜中所含的水分，讓食物熱透，短時間並不會乾燥蔬菜。
小撇步
＊ 每台微波爐的火力強弱差很多，第一次嘗試用微波「水炒」蔬菜，建議以30秒為1單位，一單位一單位慢慢往上加。
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