【粉豬兒】泡菜炒牛肉
食材
牛肉火鍋肉片
350g
韓式泡菜
150g
蔥
2支
薑
數片
蒜
4瓣
香油
1匙
醃料
韓式泡菜湯汁
1匙
米酒
1匙
油
半匙
調味料
米酒
2匙
香油
0.5匙
韓式泡菜湯汁
2匙
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1牛肉片以醃料抓勻, 醃漬至少 10 分鐘
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2蔥切段、薑切細末、蒜切粗莫備用
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31 匙香油熱油鍋, 爆香薑末、蒜末
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4下韓式泡菜些微拌炒, 下牛肉片、調味料拌炒
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5視鹹度下適量鹽調味, 見牛肉幾乎熟成, 起鍋前下蔥段即可
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