奶油雞腿

2013/07/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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我學這奶油雞是因為吃過它後,常常都想再吃。那濃郁的奶油香味,啊。。我還想再吃!

食材 (2 人份 15 分鐘

去骨大雞腿 1隻
咖喱葉 少許(不一定要放)
生奶 150ml
黃油(butter) 2大匙
少許
蒜茸 1大匙
醃料
雞精粉 少許
雞蛋液 適量
生粉 2大匙(依蛋液調整至濃稠)
一小匙
少許
  • 1 把切塊的雞肉用醃料醃15-20分鐘。
  • 2 起鍋,放油油炸醃過的雞肉。備用。
  • 3 再熱鍋(沒放食油),放入黃油至溶解,如有咖哩葉,蒜茸爆香。
  • 4 倒入生奶,攪拌均勻。下糖調味。
  • 5 倒入炸過的雞肉,拌一下。依喜好來進行收汁。
  • 6 盛碟。
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