簡單做..濃縮【辣椒醬】


璇璇【愛】幸福做
9 食譜 44 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

夏天沒胃口....沒胃口...不想吃正餐!
吃點沾了辣辣的東西,真是開胃呀!讚!!!
所以唷~做辣椒醬...也要簡單做囉,
才不會做到滿身大汗的!
而是濃縮的,不用常做,一瓶就可以用很久!
夠省時的了!!

食材
半碗
半碗
調味料
1/4碗
半碗
半碗
  • 1
    辣椒洗淨,平鋪放在陽台上晾乾一天,去除水份, 然後,辣椒去蒂頭,切小段。
  • 2
    蒜頭切碎、青蔥切小段(蔥白要分開)。
  • 3
    炒鍋放少許的油,先炒香蒜頭,再放入蔥白炒香, 加入辣椒炒香,最後再放蔥綠~炒一下。
  • 4
    炒好的料,平鋪在盤子,放涼。
  • 5
    放涼後的料,拿小罐的玻璃瓶,裝入!
  • 6
    調味料放入,最後香油不限多少, 只要蓋過所有食材即可, 這樣才比較不會壞!放冰箱,約兩天左右,就可以吃了。
  • 7
    要吃的時候這樣做: 用一個小碟子,拿小湯匙裝1匙辣椒椒醬,
  • 8
    再加兩湯匙的醬油拌一拌~這樣就很好吃了唷!!
小撇步

1、做濃縮的話,辣椒、蒜頭、蔥~~才不會被醬油泡到黑黑的,這樣視覺上比較不優!
2、紅辣椒~不一定要朝天椒,那又太辣了~~不吃那麼辣的人,可以用一般會辣的紅辣椒就可以了!
3、紅辣椒是我媽媽自己種的,很新鮮唷。辣椒自己種不難唷^^

2013/07/24 發表 1.1 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
璇璇【愛】幸福做
9 食譜 44 粉絲

有 5 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多辣椒醬的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆品幸福砧板蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕桂冠風味沙拉鮭魚芹菜虎牌電子鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩nubo藍鯨吸管牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣飛利浦萬用鍋便當菜鯛魚片pancake清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉Bosch廚師機茄子豆腐竹筍金針菇晚餐義大利麵雞腿肉S&B金牌咖哩

簡單做..濃縮【辣椒醬】 夏天沒胃口....沒胃口...不想吃正餐! 吃點沾了辣辣的東西,真是開胃呀!讚!!! 所以唷~做辣椒醬...也要簡單做囉, 才不會做到滿身大汗的! 而是濃...