【父親料理】Olivia♥檸檬繽紛烤雞─淬釀 爸爸廚房
炎熱的天氣加上辛勞的工作讓爸爸食慾變差，整個人都削瘦了...
今天我要用烤得香噴噴的雞肉，搭配甜椒繽紛的色彩、和檸檬酸香風味，讓爸爸胃口大開，夏日餐桌又生氣勃勃囉♪
雞肉烤去了多餘油脂，甜椒和檸檬可以增強抵抗力和新陳代謝，絕對是一道健康與美味兼具的營養料理。
食材
雞去骨切塊
半隻
各式蔬菜
紅甜椒
半顆
黃甜椒
半顆
甜豌豆
12個
醃料
淬釀醬油露
3大匙
檸檬汁
2大匙
百里香
半茶匙
大蒜
5顆去皮
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![雞肉與[醃料]混合，放在冰箱醃30分鐘。甜椒去蒂籽和白膜，切條狀，甜豌豆剝去邊緣粗纖維。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 雞肉與醃料混合，放在冰箱醃30分鐘。甜椒去蒂籽和白膜，切條狀，甜豌豆剝去邊緣粗纖維。 -
2 預熱烤箱至220度，將雞肉連同醃料平均放在烤盤上，包著鋁箔紙烤15分鐘。拿掉鋁箔紙，加入各式蔬菜再烤5分鐘。
![雞肉與[醃料]混合，放在冰箱醃30分鐘。甜椒去蒂籽和白膜，切條狀，甜豌豆剝去邊緣粗纖維。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/195526/large_c5b4e1ef6b2668a8.jpg)
![預熱烤箱至220度，將雞肉連同[醃料]平均放在烤盤上，包著鋁箔紙烤15分鐘。拿掉鋁箔紙，加入[各式蔬菜]再烤5分鐘。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/195527/large_4a79bc3dbcc6965d.jpg)
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多幸福食譜，請到淬釀「爸爸廚房」http://icook.tw/cnsoysauce
幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
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FB: 小廚娘Olivia
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