韭菜蝦仁【食在養生】
韭菜在中醫學，叫「壯陽草」。
蝦仁營養素含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等營養素；鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統。若以中醫學來看，蝦具有健胃、溫補腎陽。
份量
3
人份
時間
5
分鐘
-
1韭菜蝦仁洗淨，倒入橄欖油，把蒜頭爆香，加入蝦仁，炒到一半看蝦仁７分熟時再把韭菜加入， -
2倒入少許米酒、魚露醬油、香油，即可呈盤上桌。
小撇步
要注意蝦仁不能炒太熟，不然蝦仁的肉質會不好吃！
--------------------------
許惠茹-豆豆朋友們的家
https://www.facebook.com/dodohome1024?ref=hl
討論共 0 則