自制甜酸大介菜
份量
6
人份
時間
180
分鐘
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1大介菜一大個 , 洗乾淨，切件
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2沸水，下菜飛水(漂水)
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3一大匙鹽拌勻， 倒掉多餘水份
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4一杯苹果醋, 一杯白糖拌勻，
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5待涼, 入玻璃樽, 放於陰涼處 , 二至三日便可吃了! 好好味!
小撇步
整個過程不能有油, 油令潰物変壞!
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