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九層塔蛋捲[邦妮廚房]

九層塔蛋捲[邦妮廚房]

描述

簡單營養的蛋捲,直接吃或沾上蕃茄醬都很可口!

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食材

材料A
材料B
調味材料
材料C

步驟

  • 先將所有的調味材料放入容器內,攪拌均勻備用。

    先將所有的調味材料放入容器內,攪拌均勻備用。

  • 再把雞蛋與九層塔與調味材料混在一起,稍加攪拌。

    再把雞蛋與九層塔與調味材料混在一起,稍加攪拌。

  • 接著在鍋中倒入少許的材料C橄欖油,熱鍋後倒入1/3的蛋液,等到蛋液稍微凝固後,捲起來放在鍋子下半部,接著在鍋子上部倒入1/3的蛋液。

    接著在鍋中倒入少許的材料C橄欖油,熱鍋後倒入1/3的蛋液,等到蛋液稍微凝固後,捲起來放在鍋子下半部,接著在鍋子上部倒入1/3的蛋液。

  • 等到上半部的蛋液也稍微凝固後,將鍋子下半部的雞蛋往上翻與上部蛋液結合後;再把雞蛋推到下部,倒入剩下的蛋液,重複第三、第四步驟。

    等到上半部的蛋液也稍微凝固後,將鍋子下半部的雞蛋往上翻與上部蛋液結合後;再把雞蛋推到下部,倒入剩下的蛋液,重複第三、第四步驟。

  • 最後,把整型好的蛋捲,放入碟子上,待冷切片即可享用。

    最後,把整型好的蛋捲,放入碟子上,待冷切片即可享用。

小撇步

攪拌蛋液的時候,只要稍微拌勻即可,留一點蛋筋能使蛋捲更有口感更好吃。

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喜歡烘焙蛋糕和麵包,也喜歡料理美食,希望能跟大家一起分享簡單美味又健康的食譜。

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