九層塔蛋捲[邦妮廚房] 簡單營養的蛋捲,直接吃或沾上蕃茄醬都很可口!

九層塔蛋捲[邦妮廚房]


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簡單營養的蛋捲,直接吃或沾上蕃茄醬都很可口!

食材
材料A
材料B
適量
調味材料
半匙
半匙
1匙
少許
適量
適量
材料C
少許
  • 1
    先將所有的調味材料放入容器內,攪拌均勻備用。
  • 2
    再把雞蛋與九層塔與調味材料混在一起,稍加攪拌。
  • 3
    接著在鍋中倒入少許的材料C橄欖油,熱鍋後倒入1/3的蛋液,等到蛋液稍微凝固後,捲起來放在鍋子下半部,接著在鍋子上部倒入1/3的蛋液。
  • 4
    等到上半部的蛋液也稍微凝固後,將鍋子下半部的雞蛋往上翻與上部蛋液結合後;再把雞蛋推到下部,倒入剩下的蛋液,重複第三、第四步驟。
  • 5
    最後,把整型好的蛋捲,放入碟子上,待冷切片即可享用。
小撇步

攪拌蛋液的時候,只要稍微拌勻即可,留一點蛋筋能使蛋捲更有口感更好吃。

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2013/07/17 發表 5,849 瀏覽
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