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Betty  Cheng
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Cocoa Cookie

Cocoa Cookie

描述

幾乎每個週末,我都會刻意空下幾個小時待在廚房烘培.做菜。似乎只要待在廚房就能暫時放下憂慮般,盡情的在廚房劇場中揮毫,上演一場場好戲。
這次介紹的巧克力餅乾,外酥內軟,非實適合當午後點心。期待你撥空到廚房實做!
完整資訊請見Betty個人部落格:http://www.wretch.cc/blog/luckyand515/25996022

464 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將烤箱預熱至180度

  • 將中筋麵粉與小蘇打粉及鹽混合均勻

  • 在一個大碗中融化奶油,加入砂糖可可粉及雞蛋

  • 輕柔的將麵粉混合料與可可亞混合料攪拌均勻

  • 揉成約15公克的小圓球,並壓扁

  • 烘烤約18至20分鐘

小撇步

剛出爐時,溶入餅乾中的奶油會使餅乾軟化。記得先放涼再享用,口感會很不一樣喔!

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