抹茶奶酪
抹茶奶酪
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份量
4
人份
熱量
食材
動物性鮮奶油
250g
鮮奶
250g
吉利丁片
3.5~4片
砂糖
適量
抹茶
適量
-
1鮮奶+動物性鮮奶油,煮到60度 (在煮的同時,用冷水泡吉利丁片)
-
260度再加入泡軟的吉利丁片(依個人喜好加糖的甜度or 抹茶粉)
-
3裝模,冷卻再放入冰箱冰1~2小時
小撇步
1.想吃原味可以不加入抹茶粉(依個人喜好)
2.如果冰2小時還是水水的再拿出在煮一次在放2~3片吉利丁片