懶人牛肉


吳鈞寧
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只要會開火,就能完成的簡單料理。

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
1斤
1顆
1顆
適量
  • 1
    牛肉用麵粉適量的裹住
  • 2
    將牛肉煎至變色,即可放入湯鍋裡
  • 3
    洋蔥切片,放入湯鍋
  • 4
    剝好數顆蒜頭,放入湯鍋
  • 5
    湯鍋中加入能淹過牛肉.洋蔥.蒜頭的水。水滾後放入五香包將瓦斯從大轉小,半小時後即可關掉瓦斯。悶大約一小時。
  • 6
    將漂浮在水面上的髒東西挖除
  • 7
    加入塊狀白蘿蔔,開瓦斯,水滾後,轉小火,約20分鐘。最後加入少許義大利香料和鹽巴。完成!!!!!
小撇步

牛肉用麵粉裹住的原因:1營養和美味比較不會流失
2牛肉比較鮮嫩

蘿蔔最後放的原因:蘿蔔較不會爛掉

2013/07/13 發表 1.1 萬 瀏覽
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懶人牛肉 只要會開火,就能完成的簡單料理。