懶人牛肉

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只要會開火,就能完成的簡單料理。

份量5人份 烹調時間60分鐘

食材

牛肉 1斤
洋蔥 1顆
白蘿蔔 1顆
蒜頭 適量
  • 1牛肉用麵粉適量的裹住
  • 2將牛肉煎至變色,即可放入湯鍋裡
  • 3洋蔥切片,放入湯鍋
  • 4剝好數顆蒜頭,放入湯鍋
  • 5湯鍋中加入能淹過牛肉.洋蔥.蒜頭的水。水滾後放入五香包將瓦斯從大轉小,半小時後即可關掉瓦斯。悶大約一小時。
  • 6將漂浮在水面上的髒東西挖除
  • 7加入塊狀白蘿蔔,開瓦斯,水滾後,轉小火,約20分鐘。最後加入少許義大利香料和鹽巴。完成!!!!!
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小撇步

牛肉用麵粉裹住的原因:1營養和美味比較不會流失
2牛肉比較鮮嫩

蘿蔔最後放的原因:蘿蔔較不會爛掉

2013/07/13 發表 1.1 萬 瀏覽

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