迷你巧克力挞

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份量4人份 烹調時間90分鐘

食材

鸡蛋 1个
牛油 100g
糖粉 50g
普通面粉/低粉 210g
烹调巧克力块 150g
鲜奶油 1/2 cup
  • 1 牛油,糖粉,普通面粉/低粉,鸡蛋,全部材料混合,拌成面团,包上保鲜膜,冷藏至少半小时.
  • 2 塔模摸油,取适量面团放入塔模,用叉子在塔皮刺几个洞驟說明
  • 3 预热烤箱,175゜C 烤 20 至 25min.
  • 4 已烤好的塔皮脱模待冷.
  • 5 烹调巧克力块放入大碗.
  • 6 鲜奶油倒入小锅,小火煮沸后倒入巧克力碗搅拌至巧克力完全溶化.
  • 7 已煮好的巧克力酱(趁热,因为冷了会硬化)挤入已烤好的塔皮内.
  • 8 冷藏后享用.
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2013/07/08 發表 7,786 瀏覽

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