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只要把雞腿、蔬菜送進烤箱,就能輕鬆做好色、香、味俱全的菜肴啦!
焦香的雞腿搭上鮮甜的蔬菜就是讓人很滿足!

食材
雞腿
1大支
馬鈴薯
1顆
紅蘿蔔
1根
四季豆
1小把
薄荷葉
少許
醃料
蒜片
1大匙
檸檬汁
1大匙
1小匙
貳號砂糖
1小匙
黑胡椒粒
適量
橄欖油
適量
拌料
蒜片
1大匙
1小匙
黑胡椒粒
適量
橄欖油
適量
  • 1
    雞腿剖開,加入醃料拌勻,再用叉子戳雞肉,讓它能快速入味及烤熟;
  • 2
    四季豆洗淨、摘除頭尾、折成兩段;紅蘿蔔、馬鈴薯切成條狀;
  • 3
    在蔬菜中加入拌料拌勻;
  • 4
    熱少許油,擺入雞腿,用中火,兩面各煎2分鐘成微黃色;
  • 5
    蔬菜鋪進烤盤,擺上雞腿;
  • 6
    將烤盤送進預熱好180度烤箱,中層,上下火,烤15分鐘,取出,撒上薄荷葉裝飾就做好了。
小撇步

1.蔬菜可用耐烤的食材代替:蘆筍、茄子、鮮香菇、竹筍...
2.烤的時間、溫度依不同烤箱進行調整。

Ling的部落格: http://ling1215.pixnet.net/blog
FB: https://www.facebook.com/lingcooktime

2013/07/08 發表 4,110 瀏覽
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