《閒妻涼母》之扁魚炒大白菜

廖尹嬋
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描述

大白菜脆嫩, 營養豐富,
可以用蝦米或扁魚做成開陽白菜,
作法很簡單, 用的是扁魚, 同樣能達到香味可口 , 而且比蝦米更清淡, 很適合即將到來的夏日

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 扁魚切塊,先爆香後再加蒜片、辣椒片 (怕太辣的人,可以起鍋的時候再加辣椒片)

  • 加入切塊的大白菜,加水悶煮轉至中小火約十分鐘

  • 加點鹽就可以上桌了~

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