《閒妻涼母》之扁魚炒大白菜

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大白菜脆嫩, 營養豐富,
可以用蝦米或扁魚做成開陽白菜,
作法很簡單, 用的是扁魚, 同樣能達到香味可口 , 而且比蝦米更清淡, 很適合即將到來的夏日

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

扁魚 4片
蒜頭 4小片
大白菜 600g
辣椒 1根
適量
  • 1扁魚切塊,先爆香後再加蒜片、辣椒片 (怕太辣的人,可以起鍋的時候再加辣椒片)
  • 2加入切塊的大白菜,加水悶煮轉至中小火約十分鐘
  • 3加點鹽就可以上桌了~
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2013/07/08 發表 4,860 瀏覽

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