《閒妻涼母》之扁魚炒大白菜


廖尹嬋
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大白菜脆嫩, 營養豐富,
可以用蝦米或扁魚做成開陽白菜,
作法很簡單, 用的是扁魚, 同樣能達到香味可口 , 而且比蝦米更清淡, 很適合即將到來的夏日

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
4片
4小片
600g
1根
適量
  • 1
    扁魚切塊,先爆香後再加蒜片、辣椒片 (怕太辣的人,可以起鍋的時候再加辣椒片)
  • 2
    加入切塊的大白菜,加水悶煮轉至中小火約十分鐘
  • 3
    加點鹽就可以上桌了~
2013/07/08 發表 5,212 瀏覽
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