小廚娘Sweet系列：[芋香千層派]

1 內餡：先將芋頭削皮切小片（會較好成泥狀）放入電鍋蒸（外鍋約1•5杯水）備用

2 麵糊：將奶油融成液態加入派皮材料，麵糊拌勻過篩

3 麵糊：使用平底鍋小火煎（我是用約六吋鍋），不需倒油，熱鍋即可用約一勺大湯匙麵糊從鍋中下麵糊，慢慢用湯匙底部把麵糊鋪平（麵糊越薄越好喔）至麵糊邊邊可拿起即可，建議不要煎太過頭，口感會比較不好喔！重複此動作，至沒麵糊即可放著備用！

4 內餡：鮮奶油打發至乾性發泡加入搗成泥的芋頭，打至鮮奶油芋頭融合即可

5 把內餡用刮刀把內餡均勻抹在煎好的派皮上一層堆上一層，反覆動作至自己覺得可以的高度即完成（若派皮還有也可多做另一個千層派喔！）