藍莓可麗餅 Vivi Chiang 3 食譜 3 粉絲 追蹤 178 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 香草冰淇淋 2球 醬料 新鮮藍莓 200克 冷水 200c.c 檸檬汁 2大匙 砂糖 3大匙 餅皮 低筋麵粉 350克 牛奶 450c.c 雞蛋 4顆 奶油 適量 鹽 1/2小匙 砂糖 40克 步驟 藍莓先放進鍋中略為乾炒，再加入糖拌炒後加進200克冷水跟兩大匙檸檬汁後煮至濃稠，即為藍莓果醬 在350克的低筋麵粉中加進450c.c牛奶，攪勻後加進4顆雞蛋、適量的融化奶油、鹽、糖..此為可麗餅麵糊 將一匙麵糊放進平底鍋中攤成一片餅皮狀，煎至兩面金黃‧ 把煎好的餅皮摺成三角形放入盤中，放入兩球香草冰淇淋..淋上適量藍莓果醬便可完成 5,181 瀏覽 2013/07/06 發表
