藍莓可麗餅

Vivi Chiang
3 食譜 3 粉絲

食材

醬料
200克
200c.c
2大匙
3大匙
餅皮
350克
450c.c
4顆
適量
1/2小匙
40克

步驟

  • 藍莓先放進鍋中略為乾炒,再加入糖拌炒後加進200克冷水跟兩大匙檸檬汁後煮至濃稠,即為藍莓果醬

  • 在350克的低筋麵粉中加進450c.c牛奶,攪勻後加進4顆雞蛋、適量的融化奶油、鹽、糖..此為可麗餅麵糊

  • 將一匙麵糊放進平底鍋中攤成一片餅皮狀,煎至兩面金黃‧

  • 把煎好的餅皮摺成三角形放入盤中,放入兩球香草冰淇淋..淋上適量藍莓果醬便可完成

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