藍莓可麗餅
食材
香草冰淇淋
2球
醬料
新鮮藍莓
200克
冷水
200c.c
檸檬汁
2大匙
砂糖
3大匙
餅皮
低筋麵粉
350克
牛奶
450c.c
雞蛋
4顆
奶油
適量
鹽
1/2小匙
砂糖
40克
-
1藍莓先放進鍋中略為乾炒，再加入糖拌炒後加進200克冷水跟兩大匙檸檬汁後煮至濃稠，即為藍莓果醬
-
2在350克的低筋麵粉中加進450c.c牛奶，攪勻後加進4顆雞蛋、適量的融化奶油、鹽、糖..此為可麗餅麵糊
-
3將一匙麵糊放進平底鍋中攤成一片餅皮狀，煎至兩面金黃‧
-
4把煎好的餅皮摺成三角形放入盤中，放入兩球香草冰淇淋..淋上適量藍莓果醬便可完成
討論共 0 則