【食在好料理】鳳梨蝦球

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食材

鳳梨 適量
地瓜粉 適量
玉米粉 適量
蛋黃 1個
草蝦 7隻
美乃滋 1大匙
芥末醬 1大匙
奇異果 適量
  • 1將草蝦去殼取蝦仁,由背身切取腸泥,擦乾後用蛋黃、玉米粉略醃,裹地瓜粉炸至金黃。
  • 2鳳梨水果片略炒,乾拌入美乃滋、芥末醬(小秘密)、蝦球、盛盤裝飾即可。
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小撇步

小秘密: 芥末醬。增加口味層次,辛辣口味幫助開胃

2013/07/05 發表 1.7 萬 瀏覽

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